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食材用料

小葱 小葱2棵 大蒜 大蒜3瓣
根据自己的口味放 5克

黄瓜泡菜的做法

1

将黄瓜洗净切成段,在竖剖成小段

黄瓜泡菜的做法
2

小葱切寸段,蒜弄成蒜泥,虾酱里的虾切碎

黄瓜泡菜的做法
3

放入盐拌匀腌20分钟

黄瓜泡菜的做法
4

将腌好的黄瓜取出,腌出来的汁不要倒掉,留用

黄瓜泡菜的做法
5

将虾酱小葱蒜泥辣椒粉白糖放在腌出来的黄瓜汁中拌匀

黄瓜泡菜的做法
6

拌好后放入黄瓜中拌匀然后放入保鲜盒中室温放置24小时以后,下味(就是指发酵后,有淡淡的酸味,而里面的调料味综合发出了香味)后即可食用,然后放入冰箱中冷藏

黄瓜泡菜的做法

营养价值

黄瓜:利水、清热、解毒
白糖:富含碳水化合物