猪肉香菜馄饨

将面粉放到盆里，加1克盐。

放入一个鸡蛋。

把肉剁碎加入葱姜。

添加凉水和成比水饺面硬得面团，饧30分钟。

加入些香菜碎、盐、鸡精和香油调匀，制成馄饨馅。

将面团放在案板上，擀成厚约1mm的面皮，切成馄饨皮状（等腰梯形）。

用传统手法包入馅料。

包好成型。

预先在盛放生馄饨的容器中撒入少许淀粉，防止粘连。