荆芥肉饼

面粉加少许盐，慢慢的加入水

和成面团，揉至面团表面光滑，醒约30分钟

荆芥取叶子洗净，大葱洗净，切碎，姜去皮洗净，切成姜末

把洗净的荆芥叶子切碎

牛肉末加少许水搅匀，再加入葱末、姜末、盐、料酒、十三香、酱油、荆芥、香油和葱油拌匀

面团成小剂，擀成圆片

放入荆芥肉馅

像包包子一样收口

收口朝下、用手稍按扁

平底锅放入植物油，油热后放入肉饼

中小火煎至两面金黄即可