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中筋面粉(或者一半低筋面粉 一半高筋面粉)倒入萝卜丝内,搅拌均匀。
白萝卜去皮,用擦菜器擦成细丝。撒上盐,建议做菜多用海盐,比较健康。腌20分钟。
空心菜连梗带叶子,切碎,倒入,搅拌均匀。
平底锅热油,用勺子挖一勺面糊到锅里,压成饼状。
两面均煎至完全凝固,微微金黄色,即可。
白萝卜:消食积、化痰、宽中 空心菜:利湿、清热、止血