孜然洋葱炒鸡胗
- 菜谱介绍
这是一道很家常的一道快手小炒，属于肉食菜谱；
鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿
炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生
炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出
倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐
出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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