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食材用料

南瓜 南瓜150g 小麦面粉 小麦面粉200g
白糖 白糖20g 20g
30g 200g
5g 150g
酵母 酵母5g 奶粉 奶粉30g

南瓜玫瑰花馒头的做法

1

南瓜去皮切成片,放微波炉蒸至熟,用勺子压成泥状

南瓜玫瑰花馒头的做法
2

将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内,拌匀至酵母融化

南瓜玫瑰花馒头的做法
3

在步骤2中加入面粉、奶粉

南瓜玫瑰花馒头的做法
4

将步骤3继续搅拌成光滑的面团,进行发酵

南瓜玫瑰花馒头的做法
5

把发酵好的面团揉光滑,分成15g/个的小面团

南瓜玫瑰花馒头的做法
6

待步骤4发酵至原面团的两倍大

南瓜玫瑰花馒头的做法
7

将步骤6擀成饺皮状

南瓜玫瑰花馒头的做法
8

把步骤7分成8个一组,重叠放

南瓜玫瑰花馒头的做法
9

然后将步骤8从下往上卷

南瓜玫瑰花馒头的做法

烹饪技巧

南瓜泥中的水分很大,因此和面时不用放水,直接用南瓜泥来和面。

营养价值

白糖:富含碳水化合物