海鲜炒饭
- 菜谱介绍
海鲜炒饭是由白饭，鸡蛋，葱等材料制成的一道炒饭，不同的海鲜搭配起来就能呈现出不同的海鲜炒饭。
将饭准备好。
烧热锅，倒入橄榄油，爆香姜、葱头，下黄瓜炒至八成熟。
将虾去皮切段，鱼拆肉，鱿鱼切小块，黄瓜切粒，姜、葱头准备好。
将海鲜倒入锅里煸炒，加盐、胡椒粉调味。
将饭倒入锅中。
炒拌均匀。
炒饭的海鲜材料可自配；海鲜材料上浆、汆水是便于保存水分；米饭要炒到完全受热后才加入海鲜材料，一起炒容易炒散炒老。
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
黄瓜：利水、清热、解毒
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