松露巧克力

准备材料

巧克力放入干净无水无油的容器内，隔水融化（水温不能太高，巧克力的溶点为36度左右）

融化好的样子

完全融化的巧克力加入淡奶和黄油，待黄油完全融化后，搅拌均匀

放凉的巧克力加入朗姆酒拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上，使巧克力变的比较硬

冻好的巧克力用挖球器，挖成小球放入可可粉和抹茶粉里（天气凉的时候，也可以用手搓成小球，现在天热，用手会很悲剧，因为手温很快把巧克力融化了）

把巧克力球在可可粉和抹茶粉里滚一下，使其均匀的沾上粉类，松露巧克力就做好了

夏天做松露最好在空调房间里操作，做好也最好尽快吃掉。吃不掉的就密