将虾仁去虾线、鱿鱼切段后和蛤蜊一起下沸水焯下、去生、捞起备用
将通心粉煮熟
捞起放入冰水中降温后、沥干备用
热锅倒入橄榄油烧热、放入切好的洋葱丁小火炒至透明
倒入焯过水的海鲜、罗勒叶和胡椒粉
炒熟后加入盐、白酱、通心粉和高汤炒均
盛入烤碗中
撒上马苏里拉芝士
放入预热好的烤箱200℃,10分钟左右烤至芝士融化、焦香,出炉趁热撒上乳酪粉即可
1、白酱可以做一锅放着用,如果想要节省时间的话可以到超市买现成的白酱罐头回来做!
2、焯和炒海鲜的时间不宜过长,时间长海鲜老了影响口感。
3、如果有白葡萄酒可以在炒海鲜的时候加入,风味更佳。
蛤蜊:软坚、化痰、利水
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
橄榄油:富含热量、富含脂肪