意大利橄榄面包
- 菜谱介绍
橄榄油有这么多的好处难怪在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，而且是世界上唯一以自然形态的形式供人类食用的木本植物油，原配方上装饰的是意大利的橄榄圈，我很不喜欢吃那东西，所以就改用圣女果和青椒粒来装饰，做好后感觉更嗨了，特清爽，喜欢清淡口味的朋友可以试试，看起来象意大利的吧，吆喝起来肯定有人相信。
橄榄油有这么多的好处难怪在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，而且是世界上唯一以自然形态的形式供人类食用的木本植物油，原配方上装饰的是意大利的橄榄圈，我很不喜欢吃那东西，所以就改用圣女果和青椒粒来装饰，做好后感觉更嗨了，特清爽，喜欢清淡口味的朋友可以试试，看起来象意大利的吧，吆喝起来肯定有人相信。
待面团发酵成原面团体积两倍大指按不回缩，表明发酵结束
将面团材料和成面团放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵
用手挤压面团内的空气，均分成两份并团圆，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵
将面团用手掌轻轻地压成扁圆形，进行40分钟的中间发酵
发酵结束后用叉子刺面团再涂抹上橄榄油、并将切好的圣女果和青椒粒用手指摁到面团内。表面再洒上少许的粗砂糖
将面团放入已预热200度的烤箱内烘烤约20分钟取出即可。切成块或是用手掰着吃，慢慢地咀嚼，品味到橄榄油淡淡的清香，不用担心涨肉肉，我最喜欢
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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