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脊骨洗净,在清水里浸泡一个小时,然后换一锅干净的水,煮开去血沫。
脊骨再次洗净后,入锅中,锅里倒入3L的水,加入以上所有的调料,大火煮开后转小火继续炖2个小时。
简单的东北酱大骨就这么做好了,是不是没有比这再简单的菜了!
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿