萝卜干炒腊肉

萝卜干是我妈妈给我捎来的，晒得软硬适度，略有咸味，平时吃前用水泡泡洗干净，拌上酱油就可以了。

萝卜干泡二十分钟，清洗干净，捏去水分。

腊肉切成小片，话说好多油。

锅加热，下腊肉，小火煎出油来。

下萝卜干，继续翻炒。

炒到萝卜干失去水分的时候就可以了，加点酱油，翻炒一下就可以出锅了。不用加盐，萝卜干和腊肉都有咸味儿。