甜辣酱剁椒炒饭是一道菜品,主料是米饭、青豌豆、甜玉米粒、午餐肉,辅料是食用油、老抽、盐、甜辣酱、剁椒。
泡椒用清水浸泡,用手挤干水分,再重复一次;午餐肉切小丁
锅中烧热油,倒入泡椒炒香,入玉米粒和豌豆翻炒至变色
倒入米饭,一边翻炒一边用铲子打散,再加入午餐肉丁
加甜辣酱、生抽翻炒均匀,出锅前加少许盐调味。
1、我用的是李锦记泰式甜辣酱,也可以用蒜蓉辣酱来代替,但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。 2、可以在饭上撒点小菜,小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。PS:此菜量为一人份
午餐肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康