糖霜花生
- 菜谱介绍
糖霜花生是一道美味佳肴，主料是花生米、白糖。
花生用烤箱烤香脆，去掉花生衣（不去花生衣也是可以的）
玉米淀粉用微波炉高火转3、4分钟
锅烧开大半碗水放入两汤匙白糖熬成糖浆，起泡泡
关火，倒入花生拌匀
倒入适量玉米淀粉拌匀，让沾满糖浆的花生表面都裹上玉米粉
彻底晾凉，过筛，筛去多余的玉米粉
筛入淀粉时要迅速地搅拌，这样裹的糖霜才多。
花生：健脾、化痰、润肺
白糖：富含碳水化合物
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