蒸榆钱饭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
| 适量 | 适量 |
| 适量 |
新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分
箅子上垫湿笼布，倒入榆钱平铺
榆钱加玉米面和盐，拌匀。（每片榆钱上都要沾上面粉，面粉不要太多，影响口感）
蒸锅水开8~10分钟
清香爽口的榆钱儿饭出锅
榆钱清洗好的不要积太多的水，要不然面粉拌上会结成团
面粉一定要拌匀，结成团就不好吃了。
榆钱易熟，蒸的时间不易过久。
蘸汁可根据自已喜欢的口味调制
醋：消食积、解毒、补血
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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