芸豆蒸熟加肉调料拌匀,南瓜馅料是前一天包梅花蒸饺剩下的,参考梅花蒸饺
把面团搓长条,切成大小相同的小剂子,用手掌按扁,擀成圆形的面皮
南瓜和紫薯蒸熟,压成泥,澄粉开水烫熟,面粉烫一半,分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉,和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟,面团也是剩下的
擀好皮后,背面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起1个小边
折好后的面皮给翻过来,放上馅料
再把开始折起了的1个边中间翻起来一点,做出金鱼的嘴
按照图捏起来,留出鱼眼睛
剪刀剪出金鱼的两边鱼尾巴
按照图捏出花边,做鱼鳍
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素