芒果糯米糍
- 菜谱介绍
芒果糯米糍是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。以芒果、糯米为主要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味香甜。
芒果汁放入容器里，加砂糖搅拌均匀
用打蛋器慢慢将糯米粉拌匀，直到没有了粒状的面糊
糯米粉慢慢倒入做法1.中
糯米团呈透明成团的状态即可，取出后迅速翻拌
盖上保鲜膜放入微波炉2-3分钟；（500W火力约3分钟,700W火力约2分钟）
碗里放入适量的椰丝，备用
准备好纸模，备用；将芒果切开并切成小块，备用
将做法5.的糯米皮擀成圆片状
利用手掌虎口，把芒果块包入糯米皮中
1.糯米粉倒入芒果汁里后，用打蛋器来搅拌的话，很容易搅拌成没有粒状的面糊；
2.不用微波炉可以用大火蒸20-25分钟；
3.做法4.中放入微波炉的时间不要一开始就调太多,可以1分钟1分钟的增加；
4.在操作做法8.的时候，面团很烫，需要戴上胶手套，既可以避免烫手也可以避免粘手；
芒果：止呕、生津、益胃
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