海鲜炒粉干是一款菜品,制作原料主要有细粉干、明虾,鲜鱿鱼,虾米,花菇,洋葱,葱段等。
备好所用材料。
再将虾仁及鱿鱼圈焯熟备用。
起汤锅加水,泡煮花菇及虾干备用。
将焯好的粉干用冷水泡洗。
将细粉干入汤锅焯软。
再将粉干沥水备用。
热炒锅加油,入花菇及虾米煸炒出香味。
加入处理好的粉干,用筷子划散。
再将豆芽及洋葱圈加入,一同翻炒。
油的用量:喜油的亲们,可以适当多加一点油,这样子炒出来的粉干光泽会比较好。
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质 明虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老 洋葱:健胃、祛痰、利水