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食材用料

鸡蛋 鸡蛋4个 鲅鱼 鲅鱼800克
柠檬 柠檬1勺 小麦面粉 小麦面粉1杯
姜 1勺 胡椒 胡椒半茶匙
1茶匙

酥炸鲅鱼食的做法

1

鲅鱼食去头洗净,用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下

酥炸鲅鱼食的做法
2

鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀

酥炸鲅鱼食的做法
3

加热油到八成热,鲅鱼食在面糊里滚一下,下入锅中,煎到金黄即可

酥炸鲅鱼食的做法

烹饪技巧

小鲅鱼食不仅美味,还富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目