椒盐蘑菇凤尾虾是一道美食,主要原料是基围虾,平菇。
将基围虾洗净,用刀在虾的背部滑开一个口子不切断,然后去掉虾皮,虾头和虾线(虾尾部的一节虾皮留下)
将鸡蛋打散放入碗中,另起一个碗装炸虾材料,再备一个碗装面粉和土豆淀粉备用
把虾洗净。蘑菇洗净撕成私撰去水分被on个
将处理好的瞎沾上鸡蛋,在沾上干炸粉依次再沾上淀粉
然后放入7成热的油锅中炸成表面金黄就可以了
蘑菇四也是按照这个步骤入锅,炸好后装盘即可