猫耳朵

• 菜系：暂无
• 菜式： 小吃
• 口味： 咸鲜
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 中餐

菜谱介绍

猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。