果酱小蛋糕

准备所有材料。

分离蛋清蛋黄，蛋清中加白糖。

用打蛋器打发至能提起小尖角来。

蛋黄中加入绿茶油。

蛋黄中加入牛奶。

筛入面粉，拌匀。

混合蛋清和蛋黄糊糊，上下翻拌，小心消泡。

倒入模具，烤箱预热。

160度25分钟出炉。

出炉后用小叉子挑开表层蛋糕皮，塞满果酱颗粒即可。