南瓜派

室温软化的黄油切小块，加入糖粉。

面粉。

搓成面包屑状的粗粒。

加入两个蛋黄。

和成面团。面团揉至光滑，软硬程度适中即可。

将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可。

南瓜放凉。

将南瓜放在晒往里。

用勺子压成南瓜泥。

加入两个鸡蛋。

搅均匀。

加入细砂糖。

搅拌均匀。

加入125克淡奶油搅拌均匀。

淡奶油可分次加入。

南瓜陷做好后备用。

面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。

将面片放在6寸派盘中。

边缘和底部用手压实。

用擀面杖擀去边缘多余的部分。

用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。

将南瓜馅倒入派皮中，9分满。

烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可。