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食材用料

猪脑 猪脑两副 红枣 红枣3颗
天麻 天麻5克 姜 少许
花生油 花生油少许 少许
少许

苏打饼干的做法

1

除奶油外所有材料搅拌成面团。(可能有点硬,没关系加了黄油就好揉了)。

苏打饼干的做法
2

滚圆后用保鲜膜覆盖在面团上面,静置约10分钟。

苏打饼干的做法
3

无盐奶油软化后,加入面团中搅拌至面团光滑不沾手。

苏打饼干的做法
4

面团擀成薄片状后,洒少许水,撒少许盐在面片上,用饼干模具造型,排放在烤盘上,用叉子刺出小孔后,放入预热后烤箱200度15分钟左右即可。

苏打饼干的做法

烹饪技巧

面片一定要擀的薄一些,否则烤出来会膨胀的很厚哦。

营养价值

猪脑:护齿、保护骨骼、富含胆固醇
天麻:平肝、祛风通络、止痉
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂