香橙南瓜戚风蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
橙子用食盐搓一下表皮，用清水清洗干净，橙皮磨成泥状
磨了皮的橙皮榨出橙汁备用
南瓜去皮切簿片，放微波炉内中高火加热4分钟左右
趁热用匙子按压成泥
取80克晾凉备用
蛋白加入几滴柠檬汁，打至粗泡后加40克细砂糖，再打发到竖起角的状态
蛋黄加入20克细砂糖，用电动打蛋搅打至发白状态
加入南瓜泥，搅打均匀
加入橙汁、橙皮泥、色拉油一起搅拌均匀
1、橙皮可以用工具磨成屑，也可以用刀剁碎。
2、橙汁如果不够，也可以加入清水达到需要使用的量。
3、烤的过程中如果发现蛋糕已上色，可以加盖锡纸来防止上色过深。
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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