干果蒸糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
桃50克
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蔓越莓30克
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葡萄干30克
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小麦面粉160克
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红糖120克（过筛后）
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花生油90克
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蜂蜜30克
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90克 |
| 160克 | 1小匙 |
| 40克 | 30克 |
| 220克 | 50克 |
| 60克 | 50克 |
| 60克 |
鲜奶220克
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| 40克 |
1红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
2将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用
12加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀
21筛入低筋面粉、米粉及泡打粉
用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊
将面糊过筛
加入快熟麦片拌匀
加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀
烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内
1、喜欢吃膨松口感的，水份可以稍放少些，可以省略掉第6步过筛面糊，其实就是类象马芬的做法，只不过是来蒸制而已。
2、也可以换成自已喜欢的其它干果来制作。
3、观察蒸糕是否熟透，可用牙签插入中间，如无粘黏即可。
4、烤模内也可以铺上油纸来防粘。
红糖：健脾、益气、补血
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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