年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。
熟里脊肉切细段。
胡萝卜切成细段。
葱切丝,蒜切瓣。
油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。
下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。
下入年糕片翻炒一分钟。
下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。
撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
1,年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出,熟里脊肉切细段,胡萝卜切成细段;葱切丝,蒜切瓣。
2,油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香,下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分,下入年糕片翻炒一分钟,下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒,撒入少许花椒粉,适量盐,鸡精调味即可
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳