1紫薯泥加入橄榄油和少量蜂蜜拌匀
紫薯洗净煮熟,剥去皮塌成薯泥待用
松仁和核桃仁放入烤箱烤熟备用
取模子填入薯泥、桂花和几颗提子干压实
取出紫薯糕并在上面摆放干果仁即可
1、如果时间充裕,步骤3-4之间可以不要先急着过滤,将米碎在橙汁中再多浸泡一些时候会更入味;
2、如果有桂花糖,过滤了的米碎可以和桂花糖搅拌后再入模,其实不加糖单靠橙汁的甜度米糕也很可口了;
3、这款米糕适合趁热吃,一次做多了吃不完,下次再吃时最好重新蒸10分钟让它回软。
桂花:化痰、解毒、散瘀
橄榄油:富含热量、富含脂肪
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒