南瓜杏仁粉蛋白纸杯蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋8个
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黄油113克,室温软化
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南瓜110克
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杏仁138克
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肉桂0.5小勺
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橙皮0.5小勺
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苏打粉0.5小勺
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豆蔻0.25小勺
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白糖60克
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姜0.5小勺
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花生油450克,室温软化
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0.25小勺 |
| 200-400克 | 1小勺 |
| 8个 | 0.5小勺 |
| 0.25小勺 | 450克,室温软化 |
| 150克 | 0.5小勺 |
| 60克 | 25克 |
把黄油加热融化，继续加热制成褐色黄油（详细过程见此）
加入融化的褐色黄油，高速搅拌大概3分钟
混合杏仁粉，中粉，糖粉，泡打粉，小苏打，盐。加入肉桂粉，姜粉，肉豆蔻粉，褐色糖，搅拌均匀。加入蛋白，厨师机桨形头中速打发大概3分钟。加入南瓜泥和橙皮屑，搅拌均匀
放入铺烘焙纸抹油的10寸蛋糕模，或者像我一样分放入纸杯
放入预热到175C的烤箱内，纸杯蛋糕烤20-25分钟至牙签插入没有面糊带出。10寸蛋糕烤35到40分钟
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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