杏仁奶油小蛋糕

将蛋白、细砂糖、和香草精混合，搅拌至泡沫细腻；

加入杏仁粉搅拌均匀；

加入筛好的低粉搅拌成面糊；

将奶油放入锅中，小火加热至融化，降温后，分三至四次导入面糊中，搅拌均匀；

将搅拌均匀的面糊静置30分钟左右，然后倒入挤花袋，挤到模具中；

烤箱预热后，170度，10-15分钟，具体时间按不同烤箱微量调整；

出炉冷却后，撒上糖分装饰即可。