金黄橙香蛋糕

无盐奶油80g,细砂糖50g

鸡蛋1个，鲜榨橙汁1大勺

玉米淀粉10g，低筋面粉50g，泡打粉1/2茶匙，杏仁粉15g

糖渍橙皮40g

步骤:1.无盐奶油 细砂糖打至泛白呈现蓬松的状态

鸡蛋分次加入,每一次都要确实搅拌均匀

再加入橙汁拌匀

筛入玉米粉、低粉、泡打粉

加入杏仁粉用刮刀稍微拌合

最后将糖渍橙皮加入搅拌均匀

面糊倒入烤盒中,用刮刀整平，放进已经预热至160度的烤箱中烘烤35-40分钟,在烤到10分钟的时候拿出来,用一把刀在蛋糕中央划一道线,(用刀切一下中间才会膨胀有一道自然的裂口)再放回烤箱中继续烘烤至竹签插入没有沾粘即可