【图解】双色奶油蛋糕家常做法,正宗双色奶油蛋糕怎么做_双色奶油蛋糕做法视频大全

食材用料

鸡蛋2个	黄油40g
车厘子适量	花生油50ml
牛奶40g	蜂蜜适量
淡奶油50ml	COOK100奶香蛋糕粉200g
斑斓香油1滴	香芋香油1滴
蜜豆适量	黑樱桃适量

双色奶油蛋糕的做法

1: COOK100蛋糕粉及包装袋上制作说明

2: 鸡蛋1个食用油40g→用手抽打匀→加入牛奶20g→打匀→加入蛋糕粉100g→拌匀→加入酒渍葡萄干（没称，随手抓了点）和适量香芋香油→拌匀→180度，上下火，中下层，20分钟左右

3: 软化黄油40g→分次加入全蛋液40g→打匀→加入斑斓香油及蛋糕粉→搅拌均匀→180度，上下火，中下层，20分钟左

4: 出炉的蛋糕坯，装饰前的样子

5: 淡奶油夹层及装饰

烹饪技巧

1. 袋子上印的要40g鸡蛋，偶用了1个小小的鸡蛋，45g左右； 2. 幸福用牛奶代替了方子里的水，这个奶香口味的蛋糕粉，还挺搭的，不知道换成橙汁啥的效果如何哈； 3. 蛋糕粉偶还想过筛来着，试了一下发现晒完有些稍大的颗粒留在筛子上，可能是糖啥的，既然如此，过筛的步骤也可以省略，何乐而不为呢； 4. 拌好的面糊灰常粘稠，香芋香精该早些加的，最后加都不好拌开了，颜色没调漂亮； 5. 偶是用385g鸡蛋盒装蛋糕糊，铺了层，如果换其他形状模具，记得适当调整烘焙温度和时间哈。 6. 40g黄油加40g左右的蛋液，打匀需要些时间啊，于是乎，幸福偷懒，座热水里打来着，黄油有些化了，但是至少打匀了哈； 7. 提前加入斑斓香油，很容易就拌匀并且调成了我想要的颜色。