把70克巧克力和55克黄油混合隔水加热隔化,搅拌均匀
巧克力和黄油的混合物冷却到35度就可以把鸡蛋糊倒入搅拌均匀,另外再加入15ML的红酒一起搅拌均匀哦
把一个蛋黄和一个鸡蛋混合在一起加入15克糖再用打蛋器搅拌,打得有点浓稠的感觉就可以了,不用打发哦
混合好后放在冰箱里冷藏半个小时左右,就可以放到大纸杯里了
把低筋面粉筛入混合物里,用橡皮刮刀轻轻拌均匀
大概七分满的样子,就可以放到预热好220度的烤箱里了
大概烤10分钟左右就可以取出来了,大概放到不烫手就可以把纸杯撕掉了
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇