姜撞奶小甜品

把奶倒入锅中加热。

加热至沸腾。

把姜切碎。然后用纱布挤出姜汁（碎姜放在纱布里然后在捣容易挤出来）

这步比较麻烦。很费力

必须是现挤的，买的，隔夜的都不成功

然后等到牛奶到80度之85度的时候。（大概沸腾等到20秒差不多，要不就用温度计）

倒入放好姜汁的碗里。

必须一次倒进去。不能断断续续。（一定是奶倒入姜汁中）

等5到15分钟就会凝固了。

像豆花似得