提拉米苏
- 菜谱介绍
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
吉利丁片放到凉水里泡软
把两个蛋黄用打蛋器打发，颜色变淡，蛋液变浓稠即可
用打蛋器不停的搅拌糖水，并往里面加入已经打发的蛋黄，蛋黄糖水继续搅拌五分钟左右，放置一边冷却
在水中放入30克细砂糖煮糖水，沸腾后关火
把马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑
把蛋黄糖水与马斯卡彭混合搅匀
在淡奶油中加入余下的20克白砂糖打发，打至湿性发泡
泡软的吉利丁片滤干水分，隔水加热成吉利丁片溶化，把吉利丁溶液倒入马斯卡彭溶液中拌匀
将打发的奶油和与马斯卡彭溶液混合均匀
1.没有这种撒糖粉工具的朋友可以看看这里，自制一个情趣模具。
2.余下的马斯卡彭芝士要尽快用完，这种芝士从出厂到过期仅有30天，所以购买的时候也要留意生产日期。
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
消化性溃疡吃什么好
女人低血压适宜吃什么
低血压适宜吃什么东西
冠心病人不能吃什么
经期能吃可可粉吗
小孩能吃可可粉吗
孕妇能吃可可粉吗
可可粉孕妇便秘能吃吗
