香煎馒头片
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
准备黑米馒头一个
切成厚薄均匀的片备用
鸡蛋两个磕入碗中
加少许盐和凉水搅拌均匀
把馒头片的两面均匀地的沾上蛋液
锅内倒入色拉油
把沾了蛋液的馒头片依次放进去
小火煎至两面金黄，沥油装盘即可
1：煎馒头片最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
2：馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢煎
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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