蘑菇肉酱是一款肉酱菜品,制作原料主要有蘑菇、肉末等。
杏鲍菇、尖椒、猪肉切丁,黄豆酱用清水稀释。
猪肉变色后加老抽、料酒翻炒。
锅中放油,加猪肉丁翻炒。
加杏鲍菇、尖椒翻炒均匀。
倒入稀释后的黄豆酱,小火熬3分钟即可。
猪肉:补肾、滋阴、益气