这道“奶酪车轮意面” 使用的是有着可爱车轮形状的意大利面,马苏里拉奶酪让这道花样主食具有浓郁滋味的同时,还含有丰富的钙质,加入的配菜富含膳食纤维,胡萝卜混在其中也不被会小朋友们拒绝。
锅内水烧开后,加入少许盐和橄榄油,倒入车轮意面,敞着煮8-10分钟,其间搅动几下以免粘底
炒锅开火,倒入少许橄榄油略烧热,倒入甜玉米粒、甜豌豆、胡萝卜片炒软
煮好后捞出控干水份备用
倒入煮好的车轮意面,略炒至匀
加入适量海盐及意大利香草碎,翻炒均匀
倒入马苏里拉奶酪碎,快速翻炒至奶酪受热融化拉出细丝,即可关火盛出
橄榄油:富含热量、富含脂肪胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳