酸菜肉丝面

猪瘦肉切细丝

炒锅入油，油温后倒入肉丝滑炒至变色

酸菜洗一洗挤去水分切小段儿

加入适量清水或高汤，因为参加了一个活动而得到了高汤的试用装，所以，我加了高汤。加盐调味儿，做卤汤要稍咸一点儿，做好的汤放着备用

倒入酸菜炒香

清水煮面条

面条煮好后过凉，盛入碗中

加入热的汤卤，正好，不凉不热，酸辣爽口，让人食欲大增啊