糯米馒头
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
糯米粉、糖和清水混合，揉匀。
分成平均的小团，放到刷了油的盘子上。
把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。
开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可。
晾凉至温热，压扁后包入豆沙馅，整形。
在熟糯米粉中滚一下即可。
1、在糯米粉中加入烫熟的澄粉，可以增加透明度和改善糯米粉的粘度。
2、包***沙馅之后再上锅蒸一下会更卫生。
3、加糖时请根据豆沙馅的甜度和自己的口味酌量。
4、成品的口感比糯米糍硬，请大家根据喜好选择。
红豆沙：富含碳水化合物
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