蟹香炸酱面

准备的材料。

把螃蟹处理干净。

从中间切成两半。

香菇，猪肉，生姜洗净，剁碎。

油加热后，煸香姜末。

把香菇猪肉末加进炒变色。

加入欣和甜面酱，鸡精，白糖炒匀盛出。

把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。

鸡蛋面开水锅加点盐煮熟捞出控干水分，（断生就可以，不要太烂）。

把蒸好的蟹味酱淋在面条上撒点熟芝麻，香菜就可以。