食材用料

鸡蛋 鸡蛋三个 红枣 红枣
灵芝 灵芝适量 白糖 白糖50克
醋 几滴 花生油 花生油120克
适量 120克
100克
120克

红枣糕的做法

1

水是红枣的三倍,开火煮红枣

红枣糕的做法
2

大红枣清洗干净,砂锅里放入清水

红枣糕的做法
3

直到砂锅里的水靠干,红枣软烂即可关火

红枣糕的做法
4

红枣稍凉后,就撕去枣皮,去掉枣核

红枣糕的做法
5

细腻的枣泥就做好了

红枣糕的做法
6

将枣肉放进保鲜袋,用擀面杖轻压

红枣糕的做法
7

可以加适量白糖增加甜味,这时的枣泥就可以食用了

红枣糕的做法
8

如果做月饼馅的话,还需用油炒制,做蛋糕的话就免去油炒这步

红枣糕的做法
9

鸡蛋三个打入无水无油的容器里,

红枣糕的做法

烹饪技巧

煮红枣的时候,会出现白色泡沫状物质,只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失,水又清澈起来

营养价值

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目