木耳拌莜面
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将莜面用五十度的水泡软沥干水分备用
将豆豉、盐、生抽、鸡精、醋、红油和香油加少量温水兑成调味汁儿
紫菜和黑木耳用温水泡发，洗净后切丝过开水烫一下后捞出
将莜面、木耳、紫菜放入盘中拌匀，倒入调味汁儿充分搅拌，最后加入红椒丝和葱花即可
醋：消食积、解毒、补血
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