包菜炒面

锅中放适量清水，将面条煮熟。

捞出面条，过凉水，将水控干。

五花肉切片，放酱油料酒稍腌。

包菜洗净，切丝。

胡萝卜、菜椒切丝，葱切丝。

锅内放适量油，油热后放肉片翻炒至肉片变色。

放胡萝卜丝，翻炒，加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。

加入面条，滴适量蚝油、盐，翻炒均匀，沥少许水，炒匀出锅即可。