青稞馒头

青稞馒头
从外到内进行混搭。在外喃，用了一点面包的造型，让传统的馒头多了点西式风情；在内喃，加入了特别的青稞，还是熟粉，让原本的馒头多了些QQ的口感和高原的味道。

青稞：根据流行病学专家调查发现，食用青稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低;中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病的作用均持肯定态度;现代医学证明，青稞中的β-葡聚糖具有预防结肠癌、抗氧化、抗衰老和降低胆固醇等重要作用。青稞中的类黄铜具有调节毛细血管的脆性和渗透性、保护心血管系统、清楚自由基、抗肿瘤、异黄酮的类似雌激素作、抗肝脏毒作用、抗炎作用、抗菌及抗病毒作用和解挛等多种功效。