白酒蛤蜊意面

先将煮意面的水煮开，水要多

将蒜切薄片或切末备用

煮意面的水开后，撒一把盐下去，然后放意面

另起一锅，中高火，下3大匙橄榄油

放下蒜末出香味

放入蛤蜊，微翻动

倒入白葡萄酒

盖上盖子焖一下，这个蛤蜊更容易开

蛤蜊全开后，将意面捞出放入蛤蜊中

盐和胡椒调味

将欧芹切碎放入，淋上最后一匙橄榄油