平菇洗净,放盐水浸泡20分钟
撕成小条
肉片(我买肉请店家帮我切成了肉片)洗净,放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟)
开洋加料酒浸泡
青菜洗净,切碎
坐锅热油,把肉片煸炒至变色,快速盛出
另起油锅,放平菇炒,等平菇出水,加少许盐、料酒
另起油锅,炒青菜到断生
锅中水烧开,放面
锅里放油,热锅温油下姜蒜爆香,下开洋与肉丁,变色取出。
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。