首页> 饮食频道> 健康食谱> 番茄虾仁拌面

食材用料

虾 150克 西红柿 西红柿2大勺
洋葱 洋葱1/4个 大蒜 大蒜2瓣
白糖 白糖 胡椒 胡椒适量
花生油 花生油2大勺
2大勺 适量
适量 面条 面条200克

番茄虾仁拌面的做法

1

准备:鲜虾洗净,去头去壳去虾线,从背部中间剖开,加少许料酒和黑胡椒腌制一下

番茄虾仁拌面的做法
2

西红柿顶部画十字刀放入滚水中烫一下去皮,切小块备用

番茄虾仁拌面的做法
3

洋葱切碎、大蒜切末备用

番茄虾仁拌面的做法
4

将面条煮熟捞起(天热我会过凉白开,之后沥干水分,放少许油拌一下以防粘粘)

番茄虾仁拌面的做法
5

锅中倒油小火加热把洋葱、大蒜爆香

番茄虾仁拌面的做法
6

放入番茄丁大火翻炒至有汁液渗出

番茄虾仁拌面的做法
7

加入虾仁继续大火翻炒至虾仁变色

番茄虾仁拌面的做法
8

下入番茄沙司、少许盐、糖调味并拌炒均匀,最后撒上黑胡椒和欧芹末即可

番茄虾仁拌面的做法

烹饪技巧

把煮好的番茄虾仁酱汁浇在面条上面,拌一拌,就可以大快朵颐了

营养价值

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;


2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;


3.改善贫血,促进人体气血运行;


4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。