食材用料

白菜 白菜 香菜 香菜
香菇 香菇 口蘑 口蘑
木耳 木耳 面条 面条

烂锅面的做法

1

放入口蘑、香菇、木耳煮熟

烂锅面的做法
2

将冷藏成冻的剩余高汤加入热水烧开

烂锅面的做法
3

放入白菜(因白菜易熟,稍煮一会),即可下入面条

烂锅面的做法
4

添加适量的盐,煮开后滴入香油、出锅前倒入适量醋,放入香菜,即可食用

烂锅面的做法

烹饪技巧

略微变色即可装盘备用(看着是不是很眼熟呢,答对了,就是如果放上木耳就成木须火腿了)

营养价值

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
木耳:润肺止咳、补气、止血
香菇:补虚、健脾、化痰