首页> 饮食频道> 健康食谱> 黄花菜干菜煲咸肉粥

食材用料

咸肉 咸肉适量 苜蓿 苜蓿适量
小葱 小葱适量 糯米 糯米适量
姜 适量 酱油 酱油适量
花生油 花生油适量 料酒 料酒适量
适量 适量
适量 适量

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法

1

准备食才,糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

2

咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
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砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
4

锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
5

待咸肉转色,盛出,放入砂锅

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
6

放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
7

边煮边搅拌一下,防止粘锅底

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
8

加盐,鲜抽,煮1分钟

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
9

加鸡精,葱花即可

黄花菜干菜煲咸肉粥的做法

烹饪技巧

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意

营养价值

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表